華膳空廚公布明年農曆新年年菜開賣年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家水波爐菜單農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

警匪追逐，差點演變成街頭槍戰！基隆警方盤檢一對情侶時，男子抓緊背包，轉頭狂奔，過程中，手還不斷往包包裡面伸，還好警方趁著男子重心不穩、跌倒在地時，立刻撲了上去，壓制、抓人，清查之下，原來男子的背包裡，有一把槍枝，要是讓他拿出來，恐怕演變成街頭駁火。

眼看躲不過員警盤查，身穿灰色上衣的男子，顧不得一旁還在哭喊的女友，直接從員警手中，搶下自己要被檢查的背包，立刻轉身落跑。

男子跑、員警追，就這樣狂奔50多公尺，緊緊抱著背包的犯嫌，突然跌了一跤，警方眼看機不可失，立刻撲上去抓人。雙方拉扯過程中，男子不斷揮拳，試圖抵抗，右手還往包包裡伸，但終究敵不過優勢警力，被壓制在地，警方一查之下，原來背包裡面藏有一把槍。

忠二路派出所長郭雲龍：「當下這把槍是還沒有上膛，但是他裡面有4顆制式子彈，我們在追捕的時候，員警也受到輕微的挫傷。」

受傷員警石達玄：「就是嘴唇右手拇指跟那個左腳。」

除了雙手和嘴唇，拉起褲管，腿部也有傷，但還好犯嫌還沒拔槍，就先被員警制伏，否則，一場街頭追逐，恐怕演變成街頭槍戰。(民視新聞陳崇翰基隆報導)

工商時報【陳欣文╱台北報導年菜組合】

去年在兩岸均獲得MDRT百萬圓桌會員殊榮的永達保經業務區經理王文雅，從保險的門外漢到成為培育兩岸保險人才的高手，除了因為永達保經專業的保險教育養成、自己樂於分享和傳承經驗的個性外，更重要的是，她始終認同保險事業和永達的企業文化，未來更將以培育更多的MD年菜外帶海霸王團圓年菜RT為下一階段的目標！

在踏入保險業之前，王文雅是經營小吃店的生意人，一次因緣際會下應邀到永達保經聆聽理財講座，驚覺退休規劃的重要，自己應該要把做生意賺到的錢好好的理財，更深深發現理財退休規劃是很多人都需要的，於是轉行踏入保險業，如今已經第13年。

王文雅表示，永達保經的保險專業教育，對沒有保險銷售經驗和專業背景的人來說，是快速培養專業知識的最佳管道，只要自己肯學，即使沒有經驗，也可以很快吸收保險和退休理財相關的專業素養。因此她在進入永達不到一年的時間就達成過年圍爐第一屆的MDRT，並在今年完成MDRT終身會員的榮耀，也同時獲得中國之星CMF主管組鑽星獎以及IDA國際龍獎。

隨著永達保經版圖拓展，王文雅也決定到對岸發展，將過去在台灣厚植的行銷經驗、專業知識，帶到保險市場才剛要起步的對岸。在大陸永達理從一個人到百人團隊；從區經理晉升到業務總監，這幾年從她在大陸永達理保經快速徵召以及成功培訓中國MDRT保險人才來看，確實印證了她用心傳承、複製經驗的方式是對的。

王文雅認為，樂於分享是永達企業文化的特質，再加上透過MDRT導師制的經驗傳承，以及目前大陸市場團圓年菜許多從業人員對於MDRT這項國際認證積極追求的心態，讓她得以在個人行銷達到高峰之後，在帶領組織的領域找到自己保險事業的第二春，未來她也將積極培育兩岸保險人才，為兩岸更多的人民守護資產。
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    年菜外帶 海霸王團圓年菜 年菜開賣 年菜組合 過年圍爐
    全站熱搜

    gjsw12554 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄